フリポンヌ | Blog archive

今年も、この季節がやってきました。

兵庫、明石の実家の母から送られてきた、”いかなごのくぎ煮”。
ずーっと以前、いかなごの事をblogに書いたことがあったなぁ・・・・と思ったら、もうLINKしていない、以前のblogでした。

*********この写真はその時のもの。↓のような記事でした。*********

くぎ煮は、明石や神戸などで春先に採れるいかなごをお醤油で甘辛く煮たもの。

この時期になると各家庭でいかなごを一斉に炊き始めるので道を歩くといつもどこかしらのお宅からいかなごの匂いが立ち込めてきます。
お醤油ベースでお家によってみりんだったりザラメだったり、しょうがだったり山椒だったり。味付けにもかなり個性が出ます。
ウチの母は山椒バージョンと生姜バージョンとか合わせて何キロも炊きます。
多分炊く人はほとんど数キロ単位で炊いているでしょう。
もちろん、自分ちで食べるだけでなくて、これも恒例なんだけど炊いたものをあちこちに配りまくります。

多分、炊いている本人は食べる段階に行くまでにおしょうゆの匂いに包まれすぎて、食べること自体より、人にあげることに喜びを感じて頑張っているんだと思います。

スーパーには新鮮ないかなごだけでなく、”いかなごを炊くグッズ”、”いかなごを送るグッズ”コーナーまで出来ます。
どう考えてもいかなご炊く時期以外使いそうにない巨大なお鍋とか、タッパー類、ザラメ・・・。

スーパーだけではありません。
宅配会社は”いかなご宅配便”、郵便局は”いかなごゆうパック”ののぼり、チラシが立ち、いかなご専用の箱やシールが出回ります。

このいかなご攻撃はご近所へのおすそわけに留まらず、日本全国に向けて”発送”されていきます。

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今年は、いかなごが少なく、並んでもなかなか買えなかったらしく入手時期が遅れたのか、この写真のものよりもっと大ぶりのいかなごでした。
買えても高いのよー！と、不満そうな母でしたが、それでも今年も合計7kgものいかなごを炊いたそう。

そろそろかなぁ・・・と私も気にかけていたころに、ちゃんと届けてくれて、春の訪れをあらためて実感することもでき、ありがたいことです。

例年のとおり、山椒バージョンと生姜バージョンを用意してくれて。
最近は、はるかも山椒バージョンが食べられるようになりました。

そして週末、朝思いついて急きょお花見に。
お弁当の用意なんて出来ず・・・・でもおにぎりだけは持って行こうと、くぎ煮のおにぎりを握っていきました。
大葉と合わせるととーーーっても美味しいのです。

あとは、でみせが出ているので、そちらで焼き鳥などを買い込んで、お手軽なお花見でしたが、十分楽しめました。

お店の近くの弁天沼天沼公園の桜も、今、とっても綺麗に咲いていますよー。
おにぎりでも持って、お花見＆ついでにfrifriにも遊びに来て下さいねー！