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●8月schedule

 11日(祝)~21日(火) 夏季休業

●9月schedule
 12日(火)~16日(土) ben:chi & 88/90Products 『暮らしを灯す』vol.6
 18日(月・祝)、19日(火) ヤンマのお洋服の受注会
 
※定休日  日・月・祝日  営業時間  10時30分~16時

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2017.02.14

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東小金井にある5組の作り手さんのアトリエと店舗が集まった、「アトリエテンポ」内にお店を構える「あたらしい日常料理ふじわら」さん。
小金井の美味しい野菜など使ったお料理の美味しさに、初めて伺った時はとても感動しました。
お料理の素晴らしさはもちろん、オーナーの料理家、藤原奈緒さんの柔らかな笑顔は初対面でもふんわり包んで下さるようで気持ちもほぐれました。
そのふじわらさんのつくるお店はとっても居心地が良くて、お腹も心も満たされる場所なのです。
少し距離があってなかなか伺えないのですが、ご家庭でも美味しいお料理を手軽にと作られた、ふじわらさんの「おいしいびん詰め」は我が家で欠かせない定番となっています。

今回、定番の4種類のびん詰が入荷しました。

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 ●おいしい唐辛子 756円
  麻婆豆腐やパスタなどにプラスしたり、ラー油や七味感覚でお使い頂けます。
  和洋中エスニック、なんにでも合う万能調味料です。
  お味噌汁やスープ、麺類などにも。

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 ●パクチーレモンオイル 756円
  レモンの酸味のきいた爽やかなオイル。パクチーはほんのり香ります。
  カルパッチョソースや、お肉や野菜のソテーに。
  蒸したじゃがいもに添えるだけでも美味です。パスタ、パン、いろんなお料理に。

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 ●にんにくえび塩  810円
  素揚げした干しえび、にんにくにナッツを散らし、パクチーの根っこで香りづけ。
  かけるだけでいつものお料理に香りと食感をプラスします。
  焼野菜やサラダのトッピングや御粥、和え麺、塩焼きそばやビーフンに。

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 ●カレーのもと  1,404円
  高知県産しょうがをたっぷりと使ったカレーペースト。
  1瓶で6~8食分。
  調味料や炒め物、マリネなど。

お料理作りに煮詰まった時にも、旬の素材と「おいしいびん詰め」に何度助けられたことか・・・笑
是非、みなさんにもこの美味しいのもとを毎日のお料理に取り入れて頂きたいです。

ふじわらさんのホームページでもレシピの紹介がございます。 →あたらしい日常料理ふじわら

最初にふじわらさんのお店とご縁をつないで下さったヤンマのナナさん。
タイミング良く、明日からのヤンマのお洋服の受注会「春に間に合うリネン展」に合わせてご紹介できて嬉しいです。
是非お試しくださいね。